店作り– category –

■来店客数もわからずに商売をしてはいけない おはようございます、小宮です。 売上アップには戦略が必要です。と言っても難しいことではありません。 データを集め、分析し、問題点をあぶりだし、対策を打つこと、これが戦略です。 ライバル店の分析は次の...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 店作りには基本があります。 その基本は店に関わるものならみんな知っているはずです。 なぜなら、店を運営する経営者はみな同じことを言っているからです。 私が勤めていた２つの会社の社長は、一人を...

棚卸をすると、帳簿上ではあるはずのものが、実際には「ない」ということがよく起こります。これを棚卸差異と言います。 棚卸差異は、調べれば７～８割は原因を特定できます。仕入伝票や移動伝票の紛失や入力ミス、また、違う商品を同じ商品と勘違いして「...

万引きされない店作りについては、警察、警備会社、防犯コンサルタントと言った、どちらかと言うと店作りの素人の人たちが、共通して指摘することがあります。 それは、お声掛けと４Ｓの徹底です。 私も防犯担当の警察官の方に、直接指導されたことがあり...

万引きを防ぐにはどうすればいいのでしょうか？ 実は、万引きの被害と店の入りやすさは比例します。 たとえば、万引き被害が深刻なのは書店です。 あなたは書店に入るとき、入りにくいと思ったことはありますか？ アンケートを取ったわけではありませんが...

売上アップと言うと、マーケティングとか、店の場合だとマーチャンダイジングとか、とかく難しい話になってしまいがちです。 私は研修で次のような手法を学びました。 まず、ライバルを徹底的に分析します。客観的に比較できるようにできるだけ評価を数値...

私は元パソコンショップの店長です。分類すると、電気屋と言うジャンルに入ります。 そのせいもあって、この7年余り、繰り返し言われた誹謗・中傷があります。 「お前ら、安売りしているだけじゃないか！」 要は、「安売りしかやっていないお前ごときが、...