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お客様を怒らせるのは待たせたからではありません。おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。お客様を待たせるのは必ずしも悪いことではありません。「待たせたことでクレームになっているんだけど？！」いいえ、そんなことはありません。お客様...

取り敢えず囲めば目立つと言うことです。 商品を目立たせる陳列法はいろいろありますがフレーム陳列もその一つです。 フレーム陳列とは商品や売場の一部を枠で囲んで目立たせる陳列方法です。 図は、PC用ディスプレイをフレームを使って陳列した例です。 ...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。最後の一つまで売り切ってこそプロです。あなたは売れ筋や特売品など、数が売れる商品はどう売りますか？ま、方法はいろいろありますが、誰がやってもうまく行くのが大量陳列です。ところで、なぜ大量陳...

すべてかゼロってわけではないんです。 おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 １年でもっとも大きな売上が上がる年末商戦が終わりました。 あなたのお店の結果はどうでしたか？ 結果を評価してみましょう。 まずは、予算・計画・ノルマが達成...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 右だ、左だ、上だ、下だ、といろいろ言われますがココに陳列すればまずはずれないです。 あなたは売りたい商品をドコに陳列していますか？ この場合の売りたい商品とは売れ筋とは違います。 今は売れ筋...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 「ありがとう」にも一工夫が必要です。 「ありがとうが溢れる店」は店作りの基本です。 あなたのお店、お客様に「ありがとう」と言っていますか？ 当たり前？本当に？ 買って頂いたお客様にしか言ってい...

こう言うときこそ問題解決型アプローチの出番です。 クレームをゼロにすることはおそらく不可能です。なぜならすべてのお客様を満足させることはできないから。 安さを追求する店に対し、帝国ホテル並みの接客を求められても困ります。安さと質は決して両...

おはようございます、小宮です。今さら「売れないけどどうしたらいい？」なんて言われてもどうにもできません。商戦の売上は、前の商戦から今まで、店がしてきたことの積み重ねの結果だからです。だから今さら遅いのです。「それはわかってる。でも小宮さ...

おはようございます、小宮です。今さら「売れないけどどうしたらいい？」なんて言われてもどうにもできません。商戦の売上は、前の商戦から今まで、店がしてきたことの積み重ねの結果だからです。だから今さら遅いのです。「それはわかってる。でも小宮さ...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 もっとも手っ取り早い経費削減策はクビ切りです。 なぜなら、店の経費の８割は家賃と人件費だから。 構成比の大きいモノに手を加えるとリターンが大きいのは宇宙の法則です。 しかし、クビ切りをした結...