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■来店客数もわからずに商売をしてはいけない おはようございます、小宮です。 売上アップには戦略が必要です。と言っても難しいことではありません。 データを集め、分析し、問題点をあぶりだし、対策を打つこと、これが戦略です。 ライバル店の分析は次の...

あなたは先入れ先出し陳列をどのようなやり方を指導していますか？ まあ、どんなやり方でも、結果として先入れ先出し陳列になればいいんですが、どうせなら短時間でできる方がいいと思いませんか？ もし、短時間で陳列できれば、彼、または彼女は他の仕事...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 店作りには基本があります。 その基本は店に関わるものならみんな知っているはずです。 なぜなら、店を運営する経営者はみな同じことを言っているからです。 私が勤めていた２つの会社の社長は、一人を...

■店長をクビになったら？ おはようございます、小宮です。 あなたがもし、店長をクビになったらどうしますか？ 店長をクビになっても、不祥事が原因でなければ解雇されることはありません。 せいぜい、他部署への異動か、平店員に降格される程度でしょう。...

あなたの部下は、あなたの指示に従っていますか？ 従っているなら今日の記事は必要ありません。では、また明日。 部下が指示に従わないのは、次の３つのうちのどれかです。 指示に従うつもりがない 指示された仕事を遂行する能力がない 指示が伝わっていな...

おはようございます、店長養成講座の小宮秀一です。 今日は品出しのムダについて考えます。 品出しとは商品の補充のことです。 足りなくなった商品をバックヤードから売場に出すことなので「品出し」と言います。 先日、お客さんのところの新人さんが「品...

欠品すると売り逃しが発生します。 たとえ１００円の商品でも売れば１００円の売上になりますが、売れなければゼロです。 「お客様が買いに来たのに商品がない」と言うのは商売における最大の損なのです。 そんな最大の損は何としてでも防がなければなりま...

レジの違算を確実にゼロにできる方法は現金払いを受け付けないことです。 支払いはクレジットカード、電子マネーだけにすればレジに現金は入りません。現金がないのですから違算も出ません。 え？どうしても現金が必要？ それなら自動釣り銭機を導入したら...

■店長のためのプレゼン超入門 おはようございます、小宮です。 企画や営業の人なら、今やプレゼン技術は必須の技術です。たぶん、プレゼン研修なんてのを受けさせられているんでしょうね。 幸い、私の仕事は販売、プレゼンには無縁で来ました。 「販売もプ...

あなたはFABE分析を知っていますか？ もし知らないならヤバいです。 なぜヤバいのかというとセールスメッセージを作るのに必須な技術の一つだからです。 接客販売には必須の技術です。真面目に従業員教育をやる店なら新人研修で学ぶことです。もちろん、セ...